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Fichten-Zapfenrübling - Stobilurus esculentus

Fichten-Zapfenrübling - Stobilurus esculentus

Die Fichten-Zapfenrüblinge (Stobilurus esculentus) als schönes Fotomotiv auf Fichtenzapfen zu finden ist ein Glücksfall. Meist wachsen die Fruchtkörper auf eingesenkten Zapfen oder Zapfenfragmenten, so dass die Pilze scheinbar direkt auf dem Waldboden wachsen.

Vorkommen:

Als Saprobiont, der ausschließlich Fichtenzapfen besiedelt, kann der Fichten-Zapfenrübling grundsätzlich überall dort vorkommen, wo Fichten wachsen. Allerdings benötigt er eine feuchte Umgebung. Die Fruktifizierung erfolgt auf verrottenden Fichtenzapfen des Vorjahres meist in der Zeit von Oktober bis Mai.

Makroskopische Merkmale:

Die Hüte des Fichten-Zapfenrüblings erreichen in der Regel einen Durchmesser von 1 bis 2, selten bis zu 4 cm. Die kahlen und hygrophanen Hüte sind hell bis dunkelbraun gefärbt und verblassen im Alter meist horngrau.
Die weißlichen bis grauweißlichen Lamellen stehen leicht gedrängt und sind ausgebuchtet angewachsen, so dass sie fast freistehend wirken. Die Sporenpulverfarbe ist weiß.
Der 4 bis 10 cm lange Stiel ist knorpelig zäh und gelbbraun bis bräunlich gefärbt. Die Stielspitze ist meist heller weißlich. Bei Fruchtkörpern, die an vergrabenen Fichtenzapfen wachsen, weist die Stielbasis eine wurzelartige Verlängerung auf.
Geschmack und Geruch sind angenehm pilzig bis nussig.

Speisewert:

Auch wenn die Fruchtkörper ziemlich klein und mitunter mühsam zu sammeln sind, handelt es sich um einen nicht zu unterschätzenden Speisepilz, der auch gerne mit einer Schere geerntet werden kann.

Verwechslungsgefahr:

Zwei typische Verwechslungspartner sind der Fichtenzapfen-Helmling (Mycena strobilicola) und der Mäuseschwanz-Rübling (Baeospora myosura).
Der Fichtenzapfen-Helmling riecht jedoch deutlich nach Chlor, hat einen gräulichen Stiel ohne Gelbtöne und im Alter einen glockigen Hut.
Der Mäuseschwanz-Rübling zeigt dichter stehende Lamellen, einen weniger intensiv gefärbten Stiel und erscheint bevorzugt von Sommer bis Spätherbst.

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Gesäter Tintling - Coprinus disseminatus Der G

Gesäter Tintling - Coprinus disseminatus

Der Gesäte Tintling (Coprinus disseminatus) trägt seinen Namen völlig zu recht, da er stets in großer Zahl wie in dichten Rasen gesät erscheint. Der wissenschaftliche Namen stammt aus dem Lateinischen von „disseminare“ und bedeutet übersetzt „aussäen“.

Vorkommen:

Als Saprobiont besiedelt der Gesäte Tintling bevorzugt Laubholzstümpfe und ist auch gerne an den Füßen von Stämmen zu finden, wo er mitunter auf die Erde übergeht. Hinsichtlich der Art des Holzes ist er nicht wählerisch und ist an einer Vielzahl von Laubhölzern zu finden. Die Fruchtkörper werden in der Zeit von Mai bis Oktober ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die kleinen eiförmigen, glockigen Hüte erreichen einen Durchmesser von 1 bis 2 cm. Jung sind sie beigefarben bis ockergelblich und verfärben sich schließlich gräulich. Die fein kleiige unter der Lupe feinhaarige Huthaut ist bis zum Scheitel radial tief gefurcht/gefaltet.
Die fleischblassen und später grauschwärzlichen Lamellen sind entfernt stehend und am Stiel angewachsen. Der Stiel ist blass und wirkt oft durchscheinend. Zunächst ist er gänzlich fein bereift und verkahlt zunehmend. Die Stielbasis ist oft mit einem rostbraunem Myzelfilz umgeben. Das Sporenpulver ist gattungstypisch schwarzbraun.
Der gesäte Tintling gehört zu den wenigen Tintlingen, deren Lamellen und Hüte nicht tintenartig zerfließen.

Speisewert:

In der Literatur wird der gesäte Tintling manchmal mit Einschränkungen als Speisepilz geführt. Allerdings ist er bereits aufgrund seiner Größe für die Küche eher ungeeignet. Auch ist unbedingt zu beachten, dass er in Verbindung mit Alkohol das Coprinus-Syndrom auslöst.

Verwechslungsgefahr:

Durch das stark rasige Wachstum ist der Gesäte Tintling eigentlich kaum zu verwechseln. Eine Ähnlichkeit besteht allenfalls mit dem Zwerg-Faserling (Psathyrella pygmaea).

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es unter Fungiversum.de.

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Filziger Milchling - Lactarius helvus Der Filzig

Filziger Milchling - Lactarius helvus

Der Filzige Milchling (Lactarius helvus) riecht intensiv nach Liebstöckel (Levisticum officinale) und wird daher auch Liebstöckel-Milchling oder Maggipilz bezeichnet. In der Literatur findet man ihn auch unter den Namen Bruch-Milchling.

Vorkommen:

Als Mykorrhizapilz ist der Filzige Milchling auf sauren Böden in moorigen oder torfmoosreichen Nadelwäldern zu finden. Er lebt in Symbiose mit Fichten und vorallem im Flachland gerne mit Birken. Seine Fruchtkörper bildet er in der Regel von Juli bis Oktober aus.

Makroskopische Merkmale:

Die 5 bis 16 cm breiten feinschuppig-filzigen Hüte sind gelbrötlich bis leder- oder ockergelblich gefärbt. Die Hutmitte ist mitunter etwas mehr körnig-flockig. Meist ist die Huthaut ungezont und eventuell konzentrisch gefleckt. Die recht engstehenden nur wenig am Stiel herablaufenden Lamellen sind zunächst cremegelblich und verfärben sich schließlich rötlichocker. Der Stiel ist wie der Hut gefärbt, jung vollfleischig und im Alter hohlwerdend.
Die Milch ist wasserklar und vorallem bei reiferen Fruchtkörpern nur spärlich vorhanden. Der Geruch riecht intensiv nach Liebstöckel oder Maggiwürze und verstärkt sich beim Trocknen. Der Geschmack ist mild.

Speisewert:

Der Filzige Milchling ist schwach magendarmgiftig und verursacht in größeren Mengen genossen Übelkeit, Durchfall, Erbrechen und Schwindel.
Getrocknet ist er jedoch ein vorzüglicher Gewürzpilz und verleiht als Würzpulver zermahlen Suppen und Saucen einen kräftigen würzigen Geschmack.

Verwechslungsgefahr:

Der Filzige Milchling kann mit seinen deutlichen Merkmalen recht einfach und sicher bestimmt werden. Der gleiche Geruch nach Liebstöckel ist beim Kampfer-Milchling (Lactarius camphoratus) festzustellen. Der Kampfer-Milchling ist jedoch deutlich kleiner, dunkler gefärbt, zeigt eine wässrig-weißliche Milch und entwickelt den Liebstöckelgeruch erst im Alter oder beim Trocknen. Jung riecht er schwach nach Blattwanzen.

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es auf: https://fungiversum.de/

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Winter-Stielporling - Lentinus brumalis Finde

Winter-Stielporling - Lentinus brumalis

Findet man im Winter einen Porling mit einem zentralständigen Stiel, dann ist man sehr schnell beim Winter-Stielporling (Lentinus brumalis), der kürzer auch einfach als Winter-Porling bezeichnet wird. Auch wenn der Pilz in der Literatur meist noch der Gattung der Stielporlinge (Polyporus) zugeordnet wird, wurde er jedoch in die Gattung der Sägeblättlinge (Lentinus) überführt. Ob dies dienlich ist, mag bitte jeder für sich selbst beurteilen.

Vorkommen:

Der Winter-Stielporling ist ein Saprobiont und besiedelt vor allem zu Boden gefallene Äste und Stämme von Laubbäumen. Nur sehr selten ist er auch auf Nadelhölzern zu finden. Er bildet seine Fruchtkörper hauptsächlich in den Wintermonaten und ist von Oktober bis April zu finden. Häufig setzen Wachstumsschübe in der Zeit von Oktober bis November und von Februar bis April ein.

Makroskopische Merkmale:

Die Hüte des Winter-Stielporlings erreichen einen Durchmesser von 1,5 bis 8 cm. Sie sind in der Mitte meist eingesunken vertieft und im Alter verbiegt sich der Rand oft wellig. Die Huthaut ist feinsamtig und deren Farbe variiert von gelbbraun bis dunkelbraun.
Die Röhren sind weißlich bis cremefarben und die rundlichen bis eckigen Poren sind mittelweit (1-2 Poren je mm). Die Röhren laufen häufig aber nicht immer am zentralständigen Stiel herab. Der feinfilzige ockerfarbene Stiel zeigt häufig eine angedeutete Schuppung, kann aber auch völlig kahl erscheinen. Die Stielbasis ist manchmal rotbraun gefärbt.
Das weiße Fruchtfleisch hat eine zähe elastische Konsistenz. Der Pilz hat einen unbedeutenden Geschmack und Geruch. Das Sporenpulver ist weiß.

Bedeutung:

Die Fruchtkörper des Winter-Stielporlings sind für den Menschen ohne unmittelbare Bedeutung. Als Saprobiont erzeugt er im Substrat eine Weißfäule.

Verwechslungsgefahr:

Verwechselt werden kann der Winter-Stielporling mit dem Mai-Stielporling (Lentinus substrictus, syn. Polyporus ciliatus), der seine Fruchtkörper ab April bildet. Durch die sehr feinen Poren (4-6 Poren je mm) ist er jedoch sicher abzugrenzen.

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Sommersteinpilz - Boletus reticulatus Der Som

Sommersteinpilz - Boletus reticulatus

Der Sommersteinpilz (Boletus reticulatus) ist ein sehr geschätzter Speisepilz, der oft schon ab Mai zu finden ist. Ein Synonym für seinen wissenschaftlichen Namen ist daher Boletus aestivalis – aestas heißt übersetzt Sommer. Im deutschen Sprachraum wird er oft auch als Eichen-Steinpilz bezeichnet.

Vorkommen:

Als Mykorrhizapilz lebt der Sommersteinpilz bevorzugt in Symbiose mit Eichen und Rotbuchen. Er ist in Wäldern, Parkanlagen und Gärten zu finden. Die Fruchtkörper werden ab Mai bis in den Oktober hinein ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die halbkugeligen und später polsterförmigen Hüte des Sommersteinpilzes erreichen einen Durchmesser von 5 bis 20 selten bis zu 30 cm. Die Huthaut ist feinfilzig bis körnig und variiert farblich in verschiedenen helleren Brauntönen bis nussbraun.
Die Röhren sind jung fast reinweiß und verfärben sich später gelbgrünlich. Sie sind fast frei aber zumindest buchtig angewachsen und recht lang. Die feinen Poren sind zunächst weiß und zeigen am Rand manchmal einen rosafarbenen Schimmer. Schließlich verfärben sie sich kräftig gelbgrün.
Der hellbraune Stiel ist zunächst bauchig und streckt sich bald walzenförmig und ist dann schlanker als beim Gemeinen Steinpilz (Boletus edulis). Er ist mit einem Netz von gestreckten Maschen aus erhabenen, hellen Adern gekennzeichnet, das sich bis in die unter Stielhälfte erstreckt.
Das Fruchtfleisch ist weiß. Der Geschmack ist mild und der Geruch angenehm.

Speisewert:

Der Sommersteinpilz ist ein begehrter Speisepilz. Wie alle Pilze der Gattung der Steinpilze (Boletus) steht der Sommersteinpilz in Deutschland unter Naturschutz und darf nur in geringen Mengen und nur zum eigenen Verzehr gesammelt werden.

Verwechslungsgefahr:

Der Sommersteinpilz kann mit anderen Dickröhrlingen verwechselt werden wie zum Beispiel dem Gemeinen Steinpilz (Boletus edulis) oder dem Gallenröhrling (Tylopilus felleus), der schon so manches Pilzgericht verdorben hat.

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es auf Fungiversum.de!

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Warzige Drüsling - Exidia nigricans Der Warzig

Warzige Drüsling - Exidia nigricans

Der Warzige Drüsling (Exidia nigricans) ist der kleine Bruder des Abgestutzten Drüslings (Exidia truncata). Er wird auch als Hexenbutter bezeichnet und trägt in Schweden den schönen Namen „Troll smör“ (Troll-Butter).

Vorkommen:

Der Warzige Drüsling bildet seine Fruchtkörper ganzjährig aus und lebt als Saprobiont vor allem auf toten Ästen und Stämmen von Laub- und selten von Nadelbäumen. Als Substrat bevorzugt er im Unterschied zum Abgestutzten Drüsling die Rotbuche.

Makroskopische Merkmale:

Die gallertartigen schwärzlichen Fruchtkörper des Warzigen Drüslings erreichen einen Durchmesser von in der Regel bis zu 3 cm und bilden zusammenhängende flächige Gruppen, die oft ganze Äste oder große Flächen überziehen. Die einzelnen Fruchtkörper erscheinen in einer gehirnartig gewundenen Oberfläche miteinander verbunden.
Die glänzende Oberseite ist mit kleinen körnig-warzigen Drüsen besetzt, die mit einer Lupe gut erkannt werden können. Die Ränder sind am Substrat aufliegend und die Unterseite ist meist nicht zu sehen.
Bei Trockenheit zeigen sich die Fruchtkörper in einer dünnen schwärzlichen Schicht, die bei feuchter Witterung wieder auflebt. Das Sporenpulver ist weiß.

Bedeutung:

Der Warzige Drüsling ist für den Menschen ohne unmittelbaren Nutzen. Als Zersetzer verursacht er eine Weißfäule und ist damit für den Ligninabbau verantwortlich.

Verwechslungsgefahr:

Der Warzige Drüsling wird gerne mit dem Abgestutzten Drüsling (Exidia truncata) verwechselt. Dieser bildet jedoch größere, mehr vom Substrat abstehende Fruchtkörper, bei denen die Unterseite meist deutlich zu erkennen ist und die einzeln oder gesellig in Gruppen stehen.

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Gelbe Lohblüte - Fuligo septica Die Gelbe Lohb

Gelbe Lohblüte - Fuligo septica

Die Gelbe Lohblüte (Fuligo septica) gehört zu den echten Schleimpilzen (Myxomyceten) und wird auch als Hexenbutter oder Hexenbutterschleimpilz bezeichnet.
Schleimpilze sind eigentlich keine Pilze, sondern einzellige Lebewesen, die in ihrer Lebensweise Eigenschaften von Tieren und Pilzen vereinen, aber zu keinem der beiden Reichen gehören. Alle Arten der Schleimpilze durchlaufen während ihres Lebens morphologisch sehr unterschiedliche Phasen von der mikroskopisch kleinen Zelle über mit bloßem Auge sichtbare, schleimige, amorphe Organismen bis hin zu teils ungewöhnlich auffällig gestalteten Fruchtkörpern.

Vorkommen:

Die Gelbe Lohblüte ist weltweit verbreitet und in Deutschland aufgrund der auffälligen gelben Farbe überall häufig zu finden. Sie besiedelt verrottendes Holz, Rinde, Moos, verrottende Pflanzenteile oder den Waldboden selbst und bildet ihre Fruchtkörper in der Zeit von Mai bis Oktober aus.

Makroskopische Merkmale:

Die sporenbildenden Fruchtkörper (Sporokarp) der Gelben Lohblüte sind schaumartig bis ästig und erreichen einen Durchmesser von 2 bis 20 cm und eine Höhe von bis zu 3 cm. Sie sind meist leuchtend gelb und nur recht selten weißlich oder cremefarben. Die Enden können auch grünlich erscheinen. Im Alter werden sie grauweiß und zerfallen schließlich bräunlich bis schwärzlich.

Speisewert:

Die Gelbe Lohblüte wird in Mexiko gegrillt oder gebraten als Delikatesse verzehrt. Dort wird sie übrigens als „caca de luna“ bezeichnet, was übersetzt Mondkacke bedeutet.

Verwechslungsgefahr:

Es gibt über 1000 Arten von Schleimpilzen und wahrscheinlich sind viele weitere Arten noch nicht beschrieben. Das Sporokarp der Gelben Lohblüte kann jedoch gut abgegrenzt werden.

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es auf Fungiversum.de.

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Dorniger Stachelbart - Hericium cirrhatum Der Do

Dorniger Stachelbart - Hericium cirrhatum

Der Dornige Stachelbart (Hericium cirrhatum) war das Highlight einer Pilzexkursion bei Wiesbaden. Die filigranen Fruchtkörper mit den langen hängenden Stacheln machen den Pilz einzigartig und zu einem ganz hervorragenden Fotomotiv.

Vorkommen:

Als Saprobiont besiedelt der Dornige Stachelbart alte Stämme und Stümpfe von Laubbäumen, wobei er die Rotbuche eindeutig bevorzugt. Im befallenen Substrat verursacht er eine Weißfäule. Die Fruchtkörper werden in der Zeit von Juli bis November ausgebildet. In Mittelgebirgslagen ist er nur noch verstreut und nur sehr selten im Flachland anzutreffen.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper des Dornigen Stachelbarts bestehen aus mehreren büschelartig zusammengewachsenen Hüten. Einzeln sind diese 5 bis 15 selten bis zu 30 cm breit, muschel- bis halbkreisförmig und weißlich, bisweilen auch gelbrötlich angehaucht. Auf der Oberseite befinden sich kurze unregelmäßig gebogene Stacheln. Der Hutrand ist meist unregelmäßig eingebogen und bewimpert. Die Stachel der Hutunterseite sind 10 bis 15 mm lang und hängen senkrecht herab. Der Geruch ist angenehm pilzig und der Geschmack mild.

Speisewert:

Der Dornige Stachelbart ist jung essbar. Da er aufgrund seiner Seltenheit auf der Roten Liste in der Kategorie 3 geführt wird, sollte er jedoch geschont werden.

Verwechslungsgefahr:

Die weiteren Arten der Gattung der Stachelbärte (Hericinum) können gut abgegrenzt werden, da diese keine hutförmigen Fruchtkörper ausbilden.
Der Igel-Stachelbart (Hericinum erinaceum) bildet kompakte Büschel hängender Stacheln, die aus einem Strunk wachsen, und der Ästige Stachelbart (Hericinum coralloides) besitzt korallenartige Verästelungen, an denen die Stachel hängen.

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es auf: https://fungiversum.de/

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Ohrlöffel-Stacheling - Auriscalpium vulgare De

Ohrlöffel-Stacheling - Auriscalpium vulgare

Der Ohrlöffel-Stacheling (Auriscalpium vulgare) ist eine kleine und stachelige Schönheit der Natur.

Vorkommen:

Als Saprobiont besiedelt der Ohrlöffel-Stacheling vorwiegend Kiefern- und nur selten Fichtenzapfen. Sind die Kiefernzapfen im Erdreich verborgen, wirkt es, als ob die Ohrlöffel-Stachelinge direkt auf dem Waldboden wachsen. Die Fruchtkörper werden ganzjährig ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die rundlichen bis nierenförmigen Hüte des Ohrlöffel-Stachelings erreichen einen Durchmesser von 0,5 bis 2 cm. Die trockene striegelig-filzige Hutoberseite ist jung hellbraun und verfärbt sich im Alter dunkel- bis schwarzbraun.
Der braune bis schwarzbraune Stiel ist von einer zäh-elastischen Konsistenz und die Oberfläche des Stiels ist wie der Hut striegelig-filzig. Er ist seitlich am Hut angewachsen und der Hut weist am Stielansatz eine arttypische Einkerbung auf.
Die Fruchtschicht ist stachelförmig ausgebildet (hydnoid). Die 2 bis 3 mm langen Stacheln sind blass bis bräunlich und an den Spitzen dunkler gefärbt. Das Sporenpulver ist weiß.

Bedeutung:

Für den Menschen ist der Ohrlöffel-Stacheling ohne unmittelbaren Nutzen.

Verwechslungsgefahr:

Der Ohrlöffel-Stacheling ist die einzige in Europa vorkommende Art seiner Gattung und kann eigentlich kaum mit anderen Pilzen verwechselt werden.

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Lachs-Reizker - Lactarius salmonicolor Der Lachs

Lachs-Reizker - Lactarius salmonicolor

Der Lachs-Reizker (Lactarius salmonicolor) ist einer der wohlschmeckenden orangemilchenden Milchlinge (Lactarius). Geschmacklich kommt er allerdings an den Edel-Reizker (Lactarius deliciosus) nicht heran.

Vorkommen:

Der Mykorrhizapilz ist in Deutschland vorallem im Alpenraum und im südlichen Bayern sowie in Teilen von Baden-Württemberg zu finden. Er ist ein treuer Begleiter der Weißtanne und außerhalb seines gewöhnlichen Verbreitungsgebiets nur selten bei gepflanzten Weißtannen in Parkanlagen oder an Wegrändern anzutreffen. Die Fruchtkörper werden in der Regel in der Zeit von August bis Oktober auf kalkhaltigen Böden ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die 5 bis 15 cm breiten dickfleischigen Hüte sind lebhaft orangegelb (ähnlich eines Kürbisses) gefärbt und verblassen später lachsfarben. Sie sind frei von Rosatönen, nur sehr wenig grünend und zeigen eine feine enge konzentrische Zonierung. Die orangegelben Stiele sind häufig durch flache, länglich-runde Grübchen gekennzeichnet. Im Alter werden die Stiele hohl.
Das Fruchtfleisch ist wie bei allen Milchlingen sehr spröde und leicht brechend. Bei Verletzungen und im Anschnitt tritt die für Reizker typische intensiv orange Mich aus. Diese verfärbt sich nach 30 bis 60 Minuten weinrot bis rotbraun.

Speisewert:

Aufgrund seiner auch beim Kochen nicht ganz vergänglichen leichten Bitterkeit liegt der Lachs-Reizker in seiner geschmacklichen Wertigkeit zwischen dem hervorragenden Edel-Reizker und dem bittereren Fichten-Reizker.

Verwechslungsgefahr:

Verwechselt werden kann der Lachs-Reizker vorallem mit den anderen Reizkern, die allesamt zu den Speisepilzen zählen.

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es auf: https://fungiversum.de/

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Schmetterlingstramete - Trametes versicolor Die

Schmetterlingstramete - Trametes versicolor

Die Schmetterlingstramete (Trametes versicolor) ist wohl die Schönste unter den Trameten und wird als Schmuck- und Vitalpilz geschätzt. Im englischen Sprachraum heißt sie Turkey tail, da sie an die aufgefächerten Schwanzfedern eines Truthahns erinnert.

Vorkommen:

Die Schmetterlingstramete ist ein Kosmopolit und in Mitteleuropa überall häufig zu finden. Sie besiedelt als Saprobiont und Schwächeparasit bevorzugt die Rotbuche, ist aber auch an zahlreichen weiteren Laubhölzern wie Birke, Eiche, Hasel und etwas seltener an Nadelhölzern zu finden. Die Fruchtkörper werden ganzjährig ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die dünnfleischigen konsolen- oder rosettenförmigen Fruchtkörper der Schmetterlingstramete erreichen eine Breite von 2 bis 6, manchmal auch bis 8 cm. Die feinfilzige Hutoberfläche ist sehr farbvariabel und stets bunt gezont. Das Farbspektrum der Zonierungen reicht von hell- bis dunkelbraun und es sind auch olivbraune oder rötliche Farbtöne zu finden. Artentypisch sind die seidenglänzenden bläulichen bis schwärzlichen Zonierungen. Die Zuwachskante ist weißlich und wellig gebogen.

Bedeutung:

Die Schmetterlingstramete hat für den Menschen keinen unmittelbaren Speisewert.
Vor allem in den asiatischen Ländern wird die Schmetterlingstramete als Vital- und Heilpilz geschätzt. Sie wirkt unter anderem immunstimulierend, krebswachstumshemmend, antiviral und antibakteriell und wird auch zur Behandlung von Autoimmunerkrankungen und Allergien eingesetzt. Die Wirkung des Pilzes wurde in zahlreichen wissenschaftlichen Studien untersucht und belegt.
Auch wurde die Schmetterlingstramete in der Vergangenheit gerne als Schmuck für Broschen, Schnallen oder Hüte verwendet und wird noch heute gerne als Dekoration zum Beispiel in der Floristik verwendet.

Verwechslungsgefahr:

Die Zonentramete (Trametes multicolor) ist der wahrscheinlichste Verwechslungspartner. Die Zonentramete, die häufig auch als Ockertramete bezeichnet wird, ist in unterschiedlichen Brauntönen gezont. Es fehlen die Glanzzonen.

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Spitzmorchel - Morchella elata Die Spitzmorche

Spitzmorchel - Morchella elata

Die Spitzmorchel (Morchella elata) ist einer der besten Speisepilze des Frühlings. Sie trägt viele weitere Namen wie z.B. Zipfelmützenmorchel, Köstliche Morchel oder aufgrund eines gerne besiedelten Substrats Rindenmulchmorchel (kurz RiMuMo).

Vorkommen:

Die Spitzmorchel wächst in der Zeit von März bis Mai in Auwäldern, Laub- und Nadelwäldern, Parkanlagen und Gärten. Hier besiedelt sie als Saprobiont gerne Holzlagerplätze, Brandstellen und Kahlschläge. Aber auch in Gärten, Siedlungen und Gewerbegebieten lohnt ein Blick auf gemulchte Flächen, da ein sehr beliebtes Substrat der feuchtigkeitsliebenden Spitzmorchel Rindenmulch ist.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper der Spitzmorchel erreichen eine Höhe von 4-15 cm. Die zunächst graubeigen und später dunkel olivbraunen bis schwarzbraunen Hüte sind meist typisch spitzkegelig. Es kommen aber immer wieder auch ovale oder rundliche Formen vor. Die Längsrippen der Hutwaben sind meist parallelrippig und durch kürzere Querrippen unterteilt. Das Innere der Spitzmorchel ist hohl und die Innenwände sind weißlich und kleiig. Der Hutrand ist mit dem weißlichen bis gelblichen Stiel verwachsen. Stiel und Hut sind wachsartig, dünn, zerbrechlich und mit einem feinen milden pilzigen Geschmack versehen.

Speisewert:

Die Spitzmorchel ist ein vorzüglicher und aromatischer Speisepilz, der im Geschmack der Speisemorchel (Morchella esculenta) zumindest ebenbürtig ist.
Nach dem Genuss frischer Morcheln können in seltenen Fällen bei entsprechender Veranlagung fakultative Vergiftungen auftreten. Nach einer kurzen Latenzzeit von 15 Minuten können Symptome des Indigestions–Syndroms und nach 12-24 Stunden die Symptome des Morchella-Syndroms eintreten.
Getrocknete Morcheln sind nicht nur wohlschmeckender sondern auch bekömmlicher.

Verwechslungsgefahr:

Sicher ausgeschlossen werden sollte jedoch unbedingt die giftige Frühjahrs-Lorchel (Gyromitra esculenta), deren Hut sich durch hirnartig gewundene oder wellig verlaufende Wülste und Falten von den Hutwaben der Spitzmorcheln unterscheidet.

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