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Spitzmorchel - Morchella elata Die Spitzmorche

Spitzmorchel - Morchella elata

Die Spitzmorchel (Morchella elata) ist einer der besten Speisepilze des Frühlings. Sie trägt viele weitere Namen wie z.B. Zipfelmützenmorchel, Köstliche Morchel oder aufgrund eines gerne besiedelten Substrats Rindenmulchmorchel (kurz RiMuMo).

Vorkommen:

Die Spitzmorchel wächst in der Zeit von März bis Mai in Auwäldern, Laub- und Nadelwäldern, Parkanlagen und Gärten. Hier besiedelt sie als Saprobiont gerne Holzlagerplätze, Brandstellen und Kahlschläge. Aber auch in Gärten, Siedlungen und Gewerbegebieten lohnt ein Blick auf gemulchte Flächen, da ein sehr beliebtes Substrat der feuchtigkeitsliebenden Spitzmorchel Rindenmulch ist.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper der Spitzmorchel erreichen eine Höhe von 4-15 cm. Die zunächst graubeigen und später dunkel olivbraunen bis schwarzbraunen Hüte sind meist typisch spitzkegelig. Es kommen aber immer wieder auch ovale oder rundliche Formen vor. Die Längsrippen der Hutwaben sind meist parallelrippig und durch kürzere Querrippen unterteilt. Das Innere der Spitzmorchel ist hohl und die Innenwände sind weißlich und kleiig. Der Hutrand ist mit dem weißlichen bis gelblichen Stiel verwachsen. Stiel und Hut sind wachsartig, dünn, zerbrechlich und mit einem feinen milden pilzigen Geschmack versehen.

Speisewert:

Die Spitzmorchel ist ein vorzüglicher und aromatischer Speisepilz, der im Geschmack der Speisemorchel (Morchella esculenta) zumindest ebenbürtig ist.
Nach dem Genuss frischer Morcheln können in seltenen Fällen bei entsprechender Veranlagung fakultative Vergiftungen auftreten. Nach einer kurzen Latenzzeit von 15 Minuten können Symptome des Indigestions–Syndroms und nach 12-24 Stunden die Symptome des Morchella-Syndroms eintreten.
Getrocknete Morcheln sind nicht nur wohlschmeckender sondern auch bekömmlicher.

Verwechslungsgefahr:

Sicher ausgeschlossen werden sollte jedoch unbedingt die giftige Frühjahrs-Lorchel (Gyromitra esculenta), deren Hut sich durch hirnartig gewundene oder wellig verlaufende Wülste und Falten von den Hutwaben der Spitzmorcheln unterscheidet.

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Ohrlöffel-Stacheling - Auriscalpium vulgare De

Ohrlöffel-Stacheling - Auriscalpium vulgare

Der Ohrlöffel-Stacheling (Auriscalpium vulgare) ist eine kleine und stachelige Schönheit der Natur.

Vorkommen:

Als Saprobiont besiedelt der Ohrlöffel-Stacheling vorwiegend Kiefern- und nur selten Fichtenzapfen. Sind die Kiefernzapfen im Erdreich verborgen, wirkt es, als ob die Ohrlöffel-Stachelinge direkt auf dem Waldboden wachsen. Die Fruchtkörper werden ganzjährig ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die rundlichen bis nierenförmigen Hüte des Ohrlöffel-Stachelings erreichen einen Durchmesser von 0,5 bis 2 cm. Die trockene striegelig-filzige Hutoberseite ist jung hellbraun und verfärbt sich im Alter dunkel- bis schwarzbraun.
Der braune bis schwarzbraune Stiel ist von einer zäh-elastischen Konsistenz und die Oberfläche des Stiels ist wie der Hut striegelig-filzig. Er ist seitlich am Hut angewachsen und der Hut weist am Stielansatz eine arttypische Einkerbung auf.
Die Fruchtschicht ist stachelförmig ausgebildet (hydnoid). Die 2 bis 3 mm langen Stacheln sind blass bis bräunlich und an den Spitzen dunkler gefärbt. Das Sporenpulver ist weiß.

Bedeutung:

Für den Menschen ist der Ohrlöffel-Stacheling ohne unmittelbaren Nutzen.

Verwechslungsgefahr:

Der Ohrlöffel-Stacheling ist die einzige in Europa vorkommende Art seiner Gattung und kann eigentlich kaum mit anderen Pilzen verwechselt werden.

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Blutmilchpilz - Lycogala epidentrum Der Blutmil

Blutmilchpilz - Lycogala epidentrum

Der Blutmilchpilz (Lycogala epidentrum) gehört zu den echten Schleimpilzen (Myxomyceten).
Schleimpilze sind eigentlich keine Pilze, sondern einzellige Lebewesen, die in ihrer Lebensweise Eigenschaften von Tieren und Pilzen vereinen, aber zu keinem der beiden Reichen gehören. Alle Arten der Schleimpilze durchlaufen während ihres Lebens morphologisch sehr unterschiedliche Phasen von der mikroskopisch kleinen Zelle über mit bloßem Auge sichtbare, schleimige, amorphe Organismen bis hin zu teils ungewöhnlich auffällig gestalteten Fruchtkörpern.

Vorkommen:

Der Blutmilchpilz ist weltweit verbreitet und in Deutschland überall häufig zu finden. Er besiedelt Baumstümpfe und liegende Stämme und bildet seine Fruchtkörper in der Zeit von Mai bis Oktober aus.

Makroskopische Merkmale:

Das Sporokarp erreicht einen Durchmesser von bis zu 15 mm. Es ist kugelig oder polsterförmig sowie ungestielt und ähnelt in seiner Gestalt kleinen Stäublingen oder Bovisten. Die Fruchtkörper stehen einzeln oder gesellig in Gruppen. Die Außenhaut (Cortex) ist sehr dünn, etwas warzig und leicht zu verletzen. Bei jungen Fruchtkörpern tritt bei Verletzung der Cortex eine rötliche Milch aus. Der Fruchtkörper ist anfangs weich und hellrosa, später verfärbt er sich gräulich, dann gelbbraun bis schwärzlich. Zur Reife platzt er ungleichmäßig auf und gibt den rosagrauen Sporenstaub frei.

Bedeutung:

Für den Menschen ist der Blutmilchpilz ohne unmittelbaren Nutzen.

Verwechslungsgefahr:

Es gibt über 1000 Arten von Schleimpilzen und wahrscheinlich sind viele weitere Arten noch nicht beschrieben. Das Sporokarp des Blutmilchpilzes kann jedoch gut abgegrenzt werden.

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Grünling - Tricholoma equestre Der Grünling (

Grünling - Tricholoma equestre

Der Grünling (Tricholoma equestre), der auch als Echter Ritterling bezeichnet wird, ist der Pilz des Jahres 2021 der DGfM (Deutsche Gesellschaft für Mykologie).
Er galt bis zum Jahr 2001 als ein wohlschmeckender Speisepilz. Nach der Dokumentation mehrerer Vergiftungsfälle zwischen 1992 und 2000, von denen drei Fälle tödlich endeten, wurde er schließlich in Deutschland und vielen weiteren Ländern auf die Liste der Giftpilze gesetzt.

Vorkommen:

Der Grünling (Tricholoma equestre) ist ein Mykorrhizapilz, der in der Regel in Symbiose zu Kiefern steht. Er benötigt nährstoffarme Böden und ist im Rhein-Main-Gebiet meist auf sandigen Böden zu finden.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper des Grünlings zeigen einen typischen Ritterlingshabitus. Jung sind die Hüte halbkugelig geformt und später zunehmend abgeflacht bis niedergedrückt. Sie erreichen eine Größe von 4 bis 12 cm. Die grundsätzlich etwas schmierige Huthaut hat eine feinschuppige Mitte und ist jung zitronengelb bis chromgelb gefärbt. Mit zunehmender Reife verdunkelt sich die Huthaut honiggelb bis grünlichbraun und die Schüppchen im Zentrum verfärben sich häufig orange- bis umberbraun.
Die Lamellen sind schwefel- bis chromgelb und ritterlingstypisch ausgebuchtet an dem helleren weißlichen bis gelblichen Stiel angewachsen.
Das Fruchtfleisch ist hellgelblich und angenehm mehlig im Geschmack und Geruch. Die Sporenpulverfarbe ist weiß.

Bedeutung:

Obwohl der Grünling in Deutschland seit 2001 offiziell als Giftpilz gelistet ist, wird er in vielen Büchern noch als Speisepilz geführt.
Der wiederholte Pilzkonsum (mindestens drei Mahleiten innerhalb von zwei bis drei Tagen) kann bei bestimmten Menschen, möglicherweise wegen einer besonderen genetischen Empfindlichkeit, zum Equestre-Symptom und damit zu einer Rhabdomyolyse (Zersetzung der quergestreiften Muskulatur) führen.

Verwechslungsgefahr:

Die wahrscheinlichsten Verwechslungsmöglichkeiten sind der magendarmgiftige Schwefelritterling (Tricholoma sulphureum) und der Grüngelbe Ritterling (Tricholoma sejunctum).

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Gemeiner Spaltblättling - Schizophyllum commune

Der Gemeine Spaltblättling (Schizophyllum commune) ist als Kosmopolit einer der am weitesten verbreiteten Pilze. Einzigartig macht ihn die Fähigkeit, seine Sporen vor Trockenheit zu schützen. Bei Trockenheit werden die lamellenähnlichen Fruchtschichten des Sammelfruchtkörpers eingerollt und bei feuchter Witterung werden diese wieder geöffnet. Die „Lamellen“ wirken dann gespalten.

Vorkommen:

Der Gemeine Spaltblättling bildet seine Fruchtkörper ganzjährig aus und besiedelt in Mitteluropa als Saprobiont und selten als Wundparasit bevorzugt Stämme und dicke Äste der Rotbuche. Deutlich seltener ist er auch an Fichten und noch seltener an anderen Laub- und Nadelhölzern zu finden. Auch an weiteren Substraten wie Pflanzenstängel, verkohltes Holz, Knochen oder Horn ist der Pilz anzutreffen. Auch können seine Sporen in menschlichem Gewebe keimen.

Makroskopische Merkmale:

Bei dem Gemeinen Spaltblättling handelt es sich genaugenommen um Sammelfruchtkörper, die eine Breite von 1 bis 3 cm erreichen. Diese sind muschelförmig und stiellos am Substrat angeheftet. Die grobfilzige Oberfläche ist weißlich grau bis ockerfarben. Der Rand ist meist unregelmäßig eingeschnitten bis gelappt. An der fleischfarbenen Unterseite ist die namensgebende längsspaltige lamellenähnliche Fruchtschicht zu erkennen. Die scheinbaren Innenseiten der „Lamellen“ sind tatsächlich die Außenseiten der miteinander verwachsenen Fruchtkörper.

Bedeutung:

Am Substrat verursacht der Gemeine Spaltblättling eine intensive Weißfäule und kann an Lager- und Bauholz beträchtliche Schäden verursachen.
Sehr selten wirkt der gemeine Spaltplättling auch humanpathogen. Seine Sporen sind in der Lage, in menschlichem Gewebe zu keimen, und können dann chronische Entzündungen der Nasenschleimhaut, des Gaumens, der Nebenhöhlen, der Lunge, der Hirnhaut, des Hirns oder der Nägel verursachen. Prophylaktisch sollte daher auf Geruchsproben verzichtet werden.

Verwechslungsgefahr:

Der Gemeine Spaltblättling ist in Europa die einzige Art der Gattung der Spaltblättlinge.

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Scharlachroter Kelchbecherling - Sarcoscypha cocci

Scharlachroter Kelchbecherling - Sarcoscypha coccinea

Der Scharlachrote Kelchbecherling (Sarcoscypha coccinea) wird auch als Scharlachroter Prachtbecherling, Zinnoberroter Kelchbecherling oder Zinnoberroter Prachtbecherling bezeichnet.

Vorkommen:

Der Scharlachrote Kelchbecherling besiedelt als Saprobiont am Boden liegende und vergrabene Laubholzäste und -stämme bevorzugt von Erlen, Weiden und Espen. Er bildet seine Fruchtkörper gerne mit der eintretenden Schneeschmelze bis in den Mai. Der Scharlachrote Kelchbecherling benötigt kalkhaltige Böden und gilt in ganz Deutschland als selten. In der Roten Liste wird er in der Kategorie 3 „gefährdet“ geführt.

Makroskopische Merkmale:

Die kelch- oder schüsselförmigen Fruchtkörper des Scharlachroten Kelchbecherlings erreichen eine Größe von 3 bis 5 cm. Die namensgebende Innenseite ist leuchtend „scharlach-“ oder „zinnoberrot“. Der Rand des Fruchtkörpers ist weißlich und fein befranst. Die Außenseite ist deutlich heller, blasser, matt rötlich und fein behaart. An der (Stiel-)basis ist die Außenseite weißlich.

Speisewert:

Der Scharlachrote Kelchbecherling wird in der Literatur als essbar eingestuft. Da er allerdings in seinem Bestand gefährdet und auf der Roten Liste (Stufe 3) geführt wird, sollte der Pilz unbedingt geschont werden.

Verwechslungsgefahr:

Der Österreichische Kelchbecherling (Sarcoscypha austriaca) und der Linden-Kelchbecherling (Sarcoscypha jurana) sind dem Scharlachroten Kelchbecherling sehr ähnlich und lassen sich nur mikroskopisch sicher abgrenzen. Der Linden-Kelchbecherling besiedelt im Gegensatz zum Scharlachroten Kelchbecherling ausschließlich Lindenholz. Der Österreichische Kelchbecherling ist in den Alpen und im Alpenvorland zerstreut zu finden und ansonsten sehr selten.

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Gesäter Tintling - Coprinus disseminatus Der G

Gesäter Tintling - Coprinus disseminatus

Der Gesäte Tintling (Coprinus disseminatus) trägt seinen Namen völlig zu recht, da er stets in großer Zahl wie in dichten Rasen gesät erscheint. Der wissenschaftliche Namen stammt aus dem Lateinischen von „disseminare“ und bedeutet übersetzt „aussäen“.

Vorkommen:

Als Saprobiont besiedelt der Gesäte Tintling bevorzugt Laubholzstümpfe und ist auch gerne an den Füßen von Stämmen zu finden, wo er mitunter auf die Erde übergeht. Hinsichtlich der Art des Holzes ist er nicht wählerisch und ist an einer Vielzahl von Laubhölzern zu finden. Die Fruchtkörper werden in der Zeit von Mai bis Oktober ausgebildet.

Makroskopische Merkmale:

Die kleinen eiförmigen, glockigen Hüte erreichen einen Durchmesser von 1 bis 2 cm. Jung sind sie beigefarben bis ockergelblich und verfärben sich schließlich gräulich. Die fein kleiige unter der Lupe feinhaarige Huthaut ist bis zum Scheitel radial tief gefurcht/gefaltet.
Die fleischblassen und später grauschwärzlichen Lamellen sind entfernt stehend und am Stiel angewachsen. Der Stiel ist blass und wirkt oft durchscheinend. Zunächst ist er gänzlich fein bereift und verkahlt zunehmend. Die Stielbasis ist oft mit einem rostbraunem Myzelfilz umgeben. Das Sporenpulver ist gattungstypisch schwarzbraun.
Der gesäte Tintling gehört zu den wenigen Tintlingen, deren Lamellen und Hüte nicht tintenartig zerfließen.

Speisewert:

In der Literatur wird der gesäte Tintling manchmal mit Einschränkungen als Speisepilz geführt. Allerdings ist er bereits aufgrund seiner Größe für die Küche eher ungeeignet. Auch ist unbedingt zu beachten, dass er in Verbindung mit Alkohol das Coprinus-Syndrom auslöst.

Verwechslungsgefahr:

Durch das stark rasige Wachstum ist der Gesäte Tintling eigentlich kaum zu verwechseln. Eine Ähnlichkeit besteht allenfalls mit dem Zwerg-Faserling (Psathyrella pygmaea).

Das vollständige Artenportrait und vieles mehr gibt es unter Fungiversum.de.

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Haareis Weil es einfach so schön und faszinieren

Haareis

Weil es einfach so schön und faszinierend ist, habe ich nochmals eine Serie mit Bildern vom Haareis aufbereitet. Alle Bilder wurden gestern auf einer kleinen Pilztour bei Hanau gemacht.

Beim Haareis handelt es sich nicht um den Fruchtkörper eines Pilzes, sondern eigentlich nur um gefrorenes Wasser.

Myzelien im Holz produzieren durch ihren Stoffwechsel Gase, die das im Holz gespeicherte Wasser austreiben. Bei Temperaturen knapp unter dem Gefrierpunkt gefriert das Wasser in der Luft und bildet dieses wunderschöne Phänomen, das als Haareis bezeichnet wird.

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Violetter Knorpelschichtpilz - Chondrostereum purp

Violetter Knorpelschichtpilz - Chondrostereum purpureum

Der Violette Knorpelschichtpilz (Chondrostereum purpureum) oder auch Violetter Schichtpilz genannt ist auf allen Kontinenten verbreitet und in den deutschen Laubwäldern häufig zu finden.

Vorkommen:

Als Saprobiont und Parasit besiedelt er diverse Laubbäume, wobei er Rotbuche, Birke und Pappel bevorzugt. Er tritt in der Initialphase der Vermorschung auf und ist ganzjährig häufig auf recht frisch gelagertem Holz oder an frischen Baumwunden zu finden.

Makroskopische Merkmale:

Der Violette Knorpelschichtpilz gleicht in seinem Wuchs den Schichtpilzen (Stereum). Er bildet effus-reflexe Fruchtkörper, die flächig am Substrat aufliegen und 1 bis 3 cm weit abstehende Hutkanten bilden können. Die Oberseite der Hüte ist zottig-filzig und graubräunlich bis purpurbräunlich gefärbt. Seine Fruchtschicht ist uneben runzelig-höckrig und violett bis purpurbräunlich gefärbt.

Bedeutung:

Der Violette Knorpelschichtpilz ist für den Menschen ohne unmittelbaren Nutzen. Als Saprobiont und Parasit erzeugt er die Weißfäule und ist somit für den Ligninabbau im Holz verantwortlich.

Verwechslungsgefahr:

Er ist der einzige Pilz in seiner Gattung. Eine geringe Verwechslungsmöglichkeit besteht mit den Schichtpilzen (Stereum), die in der Regel keine violetten Farben zeigen, und mit dem Violetten Lederporling (Trichaptum abietinum), der an der Unterseite eine Porenschicht aufweist.

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Zunderschwamm - Fomes fomentarius Der Zundersch

Zunderschwamm - Fomes fomentarius

Der Zunderschwamm (Fomes fomentarius) wird, wie viele Funde in steinzeitlichen Siedlungen dokumentieren, seit rund 10.000 Jahren durch den Menschen genutzt. Neben der namensgebenden Bedeutung bei der Erzeugung von Feuer wurde er unter anderem als Wundauflage genutzt und wirkte hierbei blutstillend und wundheilungsfördernd.

Vorkommen:

Als Schwächeparasit und Saprobiont befällt er Laubholzstämme und ist besonders oft auf Buchen und Birken zu finden. Die Fruchtkörper des Zunderschwamms können über 30 Jahre alt werden.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper des Zunderschwamms erreichen in der Regel einen Durchmesser von 10 bis 30 cm und manchmal auch eine Größe von 50 cm. Die Oberseite ist geschützt von einer dünnen, trockenen und sehr festen hellgrauen bis graubräunlichen Kruste. Die jährliche Zuwachszone zeichnet sich an der Unterkante konzentrisch ab. Fällt der Stamm, ändert der Pilz sein Wuchsrichtung und richtet die neue Porenschicht senkrecht zum Boden aus (Gravitropismus).
Die Unterseite zeigt eine feine rundliche weißliche bis cremefarbene Porenschicht. Bei jungen Fruchtkörpern verfärben sich diese auf Druck dunkel.
Das Fruchtfleisch ist rostbraun und korkig-holzig. Die Röhrenschicht ist bräunlich und ist bei mehrjährigen Fruchtkörpern mehrschichtig. An der breitflächigen Anwachsstelle befindet sich der deutlich weichere und unregelmäßig marmorierte Myceliakern.

Bedeutung:

Der Zunderschwamm hat in der Geschichte der Menschheit eine weitreichende Bedeutung. Sein Myceliakern wurde als Zunder für das Entfachen von Feuer eingesetzt. Seit dem Mittelalter wird aus dem Zunderschwamm ein „Pilzleder“ hergestellt, das für die Erzeugung von Kleidung genutzt wird. Aus dem zu Pilzpulver verarbeiteten Zunderschwamm kann ein Tee aufgegossen oder Schnäpse und Tinkturen angesetzt werden.
Hervorheben möchte ich allerdings die medizinische Bedeutung …

Das vollständige Artenportrait gibt es hier: https://fungiversum.de/zunderschwamm-fomes-fomentarius/ (Mehr passt hier leider nicht hin😊)

#fungiversum #fomesfomentarius #zunderschwamm #fomes #fomentarius

Fichten-Zapfenrübling - Stobilurus esculentus

Fichten-Zapfenrübling - Stobilurus esculentus

Die Fichten-Zapfenrüblinge (Stobilurus esculentus) als schönes Fotomotiv auf Fichtenzapfen zu finden ist ein Glücksfall. Meist wachsen die Fruchtkörper auf eingesenkten Zapfen oder Zapfenfragmenten, so dass die Pilze scheinbar direkt auf dem Waldboden wachsen.

Vorkommen:

Als Saprobiont, der ausschließlich Fichtenzapfen besiedelt, kann der Fichten-Zapfenrübling grundsätzlich überall dort vorkommen, wo Fichten wachsen. Allerdings benötigt er eine feuchte Umgebung. Die Fruktifizierung erfolgt auf verrottenden Fichtenzapfen des Vorjahres meist in der Zeit von Oktober bis Mai.

Makroskopische Merkmale:

Die Hüte des Fichten-Zapfenrüblings erreichen in der Regel einen Durchmesser von 1 bis 2, selten bis zu 4 cm. Die kahlen und hygrophanen Hüte sind hell bis dunkelbraun gefärbt und verblassen im Alter meist horngrau.
Die weißlichen bis grauweißlichen Lamellen stehen leicht gedrängt und sind ausgebuchtet angewachsen, so dass sie fast freistehend wirken. Die Sporenpulverfarbe ist weiß.
Der 4 bis 10 cm lange Stiel ist knorpelig zäh und gelbbraun bis bräunlich gefärbt. Die Stielspitze ist meist heller weißlich. Bei Fruchtkörpern, die an vergrabenen Fichtenzapfen wachsen, weist die Stielbasis eine wurzelartige Verlängerung auf.
Geschmack und Geruch sind angenehm pilzig bis nussig.

Speisewert:

Auch wenn die Fruchtkörper ziemlich klein und mitunter mühsam zu sammeln sind, handelt es sich um einen nicht zu unterschätzenden Speisepilz, der auch gerne mit einer Schere geerntet werden kann.

Verwechslungsgefahr:

Zwei typische Verwechslungspartner sind der Fichtenzapfen-Helmling (Mycena strobilicola) und der Mäuseschwanz-Rübling (Baeospora myosura).
Der Fichtenzapfen-Helmling riecht jedoch deutlich nach Chlor, hat einen gräulichen Stiel ohne Gelbtöne und im Alter einen glockigen Hut.
Der Mäuseschwanz-Rübling zeigt dichter stehende Lamellen, einen weniger intensiv gefärbten Stiel und erscheint bevorzugt von Sommer bis Spätherbst.

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Birken-Porling - Piptoporus betulinus Der Bir

Birken-Porling - Piptoporus betulinus

Der Birken-Porling (Piptoporus betulinus) ist einer der bedeutensten Heilpilze. Er ist ein Beispiel dafür, dass Menschen seit jeher von der heilenden Wirkung von Pilzen wussten und sich diese zunutze machten. Bereits die Gletschermumie Ötzi führte diesen Pilz vor etwa 5.300 Jahren mit sich.

Vorkommen:

Der Birken-Porling ist ein häufiger Pilz, der parasitisch und saprobiontisch lebt und ausschließlich Birken befällt. Er bildet seine einjährigen Fruchtkörper in der Zeit von Juli bis November an lebenden, abgestorbenen und bereits umgestürzten Birken. Nach der Wachstumsphase verbleiben die Fruchtkörper am Substrat, so dass diese ganzjährig zu finden sind.

Makroskopische Merkmale:

Die Fruchtkörper des Birken-Porlings wachsen zunächst weißlich und knollenförmig aus der Birkenrinde und bilden dann nierenförmige, zwischen 10 und 30 cm breite Hüte aus, die verschmälert am Substrat angewachsen sind.
Die Oberseite ist kissenförmig gewölbt und färbt sich grauweißlich bis braun. Nicht selten reißt die glatte Huthaut feldrig auf. Die Röhrenschicht ist weiß und zeigt sehr feine runde Poren.
Das weiße Fruchtfleisch ist jung saftig und weich. Im Alter wird es zunehmend zäh und korkig. Der Geruch ist unbedeutend. Der Geschmack ist leicht säuerlich und später zunehmend bitter.

Bedeutung:

Der Ötzi, eine etwa 5.300 Jahre alte Gletschermumie aus der ausgehenden Jungsteinzeit oder der Kupferzeit, der 1991 beim 3.208 m hohen Tisenjoch in den Ötztaler Alpen gefunden wurde, führte zwei Pilze mit sich: Einen Zunderschwamm (Fomes fomentarius) und einen Birken-Porling (Piptoporus betulinus). Der in dünne Streifen geschnittene Fruchtkörper wurde früher als Bandage zur Wundheilung verwendet. Heute wird er bevorzugt als Tee oder als Tinktur zum Beispiel bei Magenbeschwerden verabreicht.
Der Birken-Porling lindert alle Arten von Magen- und Darmbeschwerden. Er hilft gegen Darmparasiten und wirkt antibiotisch und entzündungshemmend.

Verwechslungsgefahr:

Ähnlich ist der Eichen-Zungenporling (Piptoporus quercinus), der jedoch sehr selten und an die Eiche gebunden ist.

#fungiversum #birkenporling #piptoporusbetulinus #piptoporus

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