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Lentinula edodes - Shiitake

Shiitake – Lentinula edodes

Der Shiitake oder Shii-Take (Lentinulka edodes) zählt zu den am meisten angebauten Speisepilzen. Er ist vor allem in Ostasien und Russland sehr beliebt und wird auch in Mitteleuropa aufgrund seines hervorragenden Geschmacks in der Küche zunehmend geschätzt ...

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Amanita caesarea - Kaiserling

Kaiserling – Amanita caesarea

Den Kaiserling (Amanita caesarea) habe ich bislang nur in der Frankfurter Kleinmarkthalle und noch nicht in der freien Natur gefunden. Allerdings gibt es auch bei uns in Hessen einige wenige bekannte Fundstellen für den äußerst ...

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Hypholoma sublateritium - Ziegelroter Schwefelkopf

Ziegelroter Schwefelkopf – Hypholoma sublateritium

Der Ziegelrote Schwefelkopf (Hypholoma sublateritium) ist der größte der drei büschelig wachsenden Schwefelköpfe. Er ist nicht Magen-Darm-giftig wie der Grünblättrige Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare) und auch nicht so wohlschmeckend wie der ...

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Galerina marginata - Nadelholz-Häubling

Nadelholz-Häubling – Galerina marginata

Der Nadelholz-Häubling (Galerina marginata) ist tödlich giftig und wird daher völlig zu Recht auch als Gift-Häubling bezeichnet. Er enthält wie der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) Amatoxine und gilt als gefährlicher "Doppelgänger" des wohlschmeckenden ...

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